Cutting shapes

איך אתם אוהבים את הדג שלכם? שלם בטיגון, ספר לגריל, פילה לבישול?
אתם תבקש את צורת החיתוך שלכם ואנחנו נחתוך ונארוז נקי עבורכם, כאן תוכלו לראות את צורות החיתוך שאנחנו מציעים.

  • whole

    מנקים את הדג אך משאירים אותו שלם, אפשר לבקש בהזמנה להסיר ראש ו/או זנב אם צריך.

  • fillet

    פילה הוא בעצם בשר הדג ללא עצמות, בכל דג יש 2 פילטים, אחד מכל צד של הדג.

  • sliced

    פורסים את הדג לרוחב ומקבלים סטייקים יפים, מתאים לחריימה או בישול בתנור.

  • ספר

    שיטת חיתוך זו תתאים לרוב לעל האש, פותחים הדג כמו ספר, מצד אחד השדרה ומצד שני ללא עצמות.